L’Arrosseria nació del fruto de la unión de la pareja de Sergio Medina y Susana Sáez. Un restaurante, situado en el centro de Castellón de la Plana al lado de la Avenida Rey Don Jaime.

Concretamente en una de las calles más emblemáticas de la capital, la calle San Vicente, calle guía y señorial que te lleva hasta la plaza de toros, el Boulevard del Corte Inglés o el Parque Ribalta. Presencialmente su fachada acristalada impresa en un lateral con una asombrosa imagen de la Albufera Valenciana.